Chef Gérant en Santé — Autonomie, Primes & 13e mois

Restalliance; Gerstheim; On-site; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recherche un Chef Gérant à Gerstheim (67154) pour diriger une petite brigade en maison de retraite. CDI, temps plein 35 h/semaine, salaire 2400–2500€ brut mensuel, primes mensuelles et 13e mois. Horaires de 7h à 19h avec un week-end sur deux de repos et 7,5 jours travaillés sur 2 semaines.

Vous superviserez l’équipe (3 personnes), gérerez les commandes et les coûts, et assurerez la qualité sanitaire HACCP. Autonomie et formation suivie à privilégier.

Qualifications

• Formation en restauration et expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Bonne maîtrise des outils informatiques.

Responsibilities

• Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Management

Leadership

Communication

Education

Formation restauration

Tools

Outils informatiques

Job description

Restalliance recherche un Chef Gérant à Gerstheim (67154) pour diriger une petite brigade en maison de retraite. CDI, temps plein 35 h/semaine, salaire 2400–2500€ brut mensuel, primes mensuelles et 13e mois. Horaires de 7h à 19h avec un week-end sur deux de repos et 7,5 jours travaillés sur 2 semaines.

Vous superviserez l’équipe (3 personnes), gérerez les commandes et les coûts, et assurerez la qualité sanitaire HACCP. Autonomie et formation suivie à privilégier.