Chef Gérant en Santé — Autonomie, Primes & 13e Mois

Restalliance; Bellegarde-en-Forez; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recherche un Chef Gérant pour thésorerie d’une Maison de Retraite, avec encadrement d’équipe et responsabilité du fonctionnement opérationnel. Poste à Bellegarde-en-Forez, du lundi au vendredi, horaires 7h-14h45, 90 convives et équipe de 7 personnes.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique. Salaire mensuel brut attractif avec primes, et 13e mois.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent en restauration.
• Capacité à piloter une petite équipe et à assurer le fonctionnement quotidien.
• Connaissance des normes HACCP et des pratiques d’hygiène.

Responsibilities

• Encadrer l'équipe: plannings, intégration et recrutement.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer les coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une communication efficace avec le client.
• Prioriser l'hygiène et la sécurité en cuisine.

Skills

Management d'équipe

HACCP

Gestion budgétaire

Communication client

Hygiène et sécurité

Logiciel de commandes

Education

Formation en restauration

Tools

Logiciel de commandes

Job description

Restalliance recherche un Chef Gérant pour thésorerie d’une Maison de Retraite, avec encadrement d’équipe et responsabilité du fonctionnement opérationnel. Poste à Bellegarde-en-Forez, du lundi au vendredi, horaires 7h-14h45, 90 convives et équipe de 7 personnes.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique. Salaire mensuel brut attractif avec primes, et 13e mois.