Chef Gérant EHPAD - Bassens H/F

acSent de Nouvelle Aquitaine; Bassens; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche un Chef-Gérant H/F en CDI pour l'un de ses établissements situés à Bassens (33). Vous serez responsable de la production, de l'approvisionnement et de l'organisation du travail.

Autonome et expérimenté(e), vous piloterez une cuisine familiale avec des produits de qualité, garantissant sécurité sanitaire et sécurité des lieux. Amenez votre expérience pour former et accompagner l'équipe et assurer une prestation culinaire conforme aux protocoles en vigueur.

Qualifications

• Autonomie et sens de l'initiative requis.
• Bonnes capacités d'organisation et de planification.
• Capacité à former et accompagner un collaborateur.
• Expérience significative en restauration et production culinaire.

Responsibilities

• Approvisionner et participer à l'achat de produits et commandes.
• Produire et contrôler les prestations culinaires.
• Organiser le travail et former l'équipe sur site.
• Garantir la sécurité sanitaire et la sécurité des lieux.

Skills

Autonomie

Organisation du travail

Formation d'équipe

Expérience en restauration

Job description

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Bassens (33)- un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00).

Missions principales

• - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;
• - S'occuper de la production ;
• - Organiser le travail;
• - Former et accompagner son collaborateur,
• - Participer à la production et contrôler la prestation culinaire ;
• - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
• - Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Amplitude horaire :Vous travaillez (3 à 4 jours / semaine) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 2 travaillé.

Autonome & expérimenté(e), vous appréciez de travailler seul et faire plaisir à vos convives.

Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité.

ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap