Second de Cuisine EHPAD H/F

acSent de Nouvelle Aquitaine; Ambarès-et-Lagrave; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche un Second de Cuisine H/F en CDI (35h). Vous assurerez l'approvisionnement, la production et l'organisation du travail en veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Autonome et expérimenté(e), vous travaillez dans un cadre familial et respectueux des normes d'hygiène, avec une amplitude horaire comprenant 3 à 4 jours par semaine et un week-end sur deux.

Qualifications

• Second de Cuisine expérimenté, autonome.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Approvisionner et participer à la production.
• S'occuper de la production.
• Organiser le travail.
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.

Job description

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI (35h00).

Missions principales :

• Approvisionner et participer à la production
• S'occuper de la production
• Organiser le travail
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux

Amplitude horaire :

Vous travaillez (3 à 4 jours / semaine) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 2 travaillé.

Autonome & expérimenté(e), vous appréciez de travailler seul et faire plaisir à vos convives. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité. ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.