Chef Gérant - Cuisine & Management Restauration

Jobaffinity; Le Vésinet; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE

Vêtements de travail fournis

Parcours de formation et perspectives

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recherche un Chef Gérant F/H pour son site de Le Vésinet (78). Vous supervise votre équipe de 14 professionnels et assurez la qualité des prestations dans un restaurant scolaire type.

Vous sélectionnez les produits locaux et concevez les menus en lien avec le responsable de secteur, avec un objectif de service exemplaire et de bien-être des convives.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine exigé.
• Expérience minimum 10 ans en restauration (traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective).
• Bonnes compétences managériales et relationnelles.
• Orientation client et sens du service.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour concevoir des repas à base de produits frais.
• Gérez l'équipe et l'organisation opérationnelle du site (staff, planning, rotation).
• Assurez la gestion économique du site (commandes, stocks, inventaires, menus).
• Veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et à la prévention des risques.
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives et garantissez la qualité des prestations.

Description du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recherche un Chef Gérant F/H pour son site de Le Vésinet (78). Vous supervise votre équipe de 14 professionnels et assurez la qualité des prestations dans un restaurant scolaire type.

Vous sélectionnez les produits locaux et concevez les menus en lien avec le responsable de secteur, avec un objectif de service exemplaire et de bien-être des convives.