Chef Gérant – Cuisine Créative & Leadership d'Équipe

Région Nouvelle-Aquitaine

Anglet

Sur place

EUR 42 000 - 62 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Azureva Anglet recherche un Chef Gérant passionné par la cuisine et l'innovation, capable de manager une équipe tout en maîtrisant les aspects budgétaires.

Vous serez responsable de l'élaboration de menus créatifs, de la gestion des stocks et de la mise en place de concepts gastronomiques pour offrir une expérience gourmande aux vacanciers.

Leadership attendu, rigueur et sens du service dans un cadre exceptionnel en bord de mer.

Qualifications

Expérience en gestion d'équipe en cuisine.
Capacité à élaborer des menus créatifs et équilibrés.
Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
Gestion des coûts et des stocks en restauration.

Responsabilités

Élaborer des menus créatifs en respectant les normes de qualité.
Gérer les stocks et optimiser le budget.
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
Innover avec des concepts gastronomiques.
Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion budgétaire

Elaboration de menus

Innovation culinaire

Description du poste

Azureva Anglet recherche un Chef Gérant passionné par la cuisine et l'innovation, capable de manager une équipe tout en maîtrisant les aspects budgétaires.

Vous serez responsable de l'élaboration de menus créatifs, de la gestion des stocks et de la mise en place de concepts gastronomiques pour offrir une expérience gourmande aux vacanciers.

Leadership attendu, rigueur et sens du service dans un cadre exceptionnel en bord de mer.

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