Chef de cuisine H/F

Azureva Vacances; Pornichet; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail hors normes

Repos consécutifs entre 1,5 et 2 jours

Mutuelle

Réduction séjour

Logement et repas pendant l’ouverture

Saison Montagne possible après été

Résumé du poste

Azureva Pornichet (44) recrute un chef d'équipe cuisine pour mener l'équipe, planifier les menus et veiller à des buffets appétissants à proximité de la plage Baie de La Baule. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine, passion et dynamisme, leadership pour motiver les équipes.

Poste à durée saisonnière jusqu'à la Toussaint, logement et avantages proposés, avec repos consécutifs possible et possibilités d'évolution au sein du réseau Azureva.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans différents établissements.
• Passionné(e) de cuisine, création de plats tout en optimisant les coûts.
• Dynamique avec énergie positive et motivation des équipes.
• Leader capable d'inspirer et de coordonner des cuisines.

Responsabilités

• Gérer : Planifier et suivre des menus, gérer les stocks et coordonner les équipes.
• Faciliter la cohésion d'équipe: reconstruire et remanier une équipe pouvant connaître des difficultés.
• Innover et introduire de nouvelles techniques et idées culinaires dans le menu.
• Planifier et organiser des activités d'équipes et de cuisine.
• Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène élevées.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cohésion d'équipe

Innovation culinaire

Planification

Hygiène et normes

Description du poste

Description du poste et Missions

« Opportunité Culinaire Enrichissante!»

Dans notre établissement d’Azureva Pornichet (44), nous vous offrons l’opportunité de travailler à quelques minutes à pied de l’une des plus belles plages de la plages de la côte Atlantique : Baie de La baule, afin de transmettre cette richesse à nos clients.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez à coeur de satisfaire les papilles de vos convives, vous aimez emmener vos équipes à confectionner des plats gouteux et créer des buffets appétissants. Nous avons une opportunité pour vous en tant que chef d'équipe cuisinedès que possible jusqu'à la Toussaint,

Pour rejoindre notre équipe dynamique, vous devrez posséder les qualifications suivantes :

1. Gérer : Planifier et suivre des menus, gérer les stocks et coordonner les équipes.
2. Faciliter la cohésion d'équipe:Reconstruire et remanier une équipe pouvant connaître des difficultés
3. Innoveret Introduire de nouvelles techniques, tendances et idées culinaires dans le menu.
4. Planifier et Organiser : des activités d'équipes et de cuisine.
5. Respecter et faire appliquer les Normes d'Hygiène Élevées

https://www.azureva-vacances.com/fr/hebergement/village-vacances-pornichet-baie-de-la-baule/

Profil recherché

Pour rejoindre notre équipe dynamique, vous devrez posséder les qualifications suivantes :

1. Expérience confirmée : Candidats ayant une expérience solide en tant que chef de cuisine dans différents établissements.
2. Passionné(e) de Cuisine : Une véritable passion pour la cuisine, les ingrédients de qualité et la création de plats exceptionnels tout en optimisant les coûts.
3. Dynamique : Énergie positive, enthousiasme et dynamisme pour redynamiser les équipes
4. Leader : Expérience dans le leadership d'équipes de cuisine, avec la capacité d'inspirer et de motiver.

Informations utiles

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez des avantages suivants :

• Intégrer notre club vacances c'est bénéficier d'un environnement de travail hors normes.
• Chez Azureva, nous octroyons entre 1.5 et 2 jours de repos consécutifs même en pleine saison.
• Nous avons à cœur d'accompagner l'évolution de nos employés et de les fidéliser.
• Vous pourrez également bénéficier d'avantages (CSE, réduction séjour, mutuelle…),
• possibilité de logement et repas pendant l’ouverture du village (avantages en nature sur bulletin de salaire)
• Vous avez aussi la possibilité d'enchainer sur un saison en village Montagne, si la saison d'été a été concluante.

https://www.azureva-vacances.com/fr/hebergement/village-vacances-pornichet-baie-de-la-baule/