Chef de Cuisine – Leadership Créatif et Buffets Innovants

Azureva Vacances; Pornichet; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail hors normes

Repos consécutifs entre 1,5 et 2 jours

Mutuelle

Réduction séjour

Logement et repas pendant l’ouverture

Saison Montagne possible après été

Résumé du poste

Azureva Pornichet (44) recrute un chef d'équipe cuisine pour mener l'équipe, planifier les menus et veiller à des buffets appétissants à proximité de la plage Baie de La Baule. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine, passion et dynamisme, leadership pour motiver les équipes.

Poste à durée saisonnière jusqu'à la Toussaint, logement et avantages proposés, avec repos consécutifs possible et possibilités d'évolution au sein du réseau Azureva.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans différents établissements.
• Passionné(e) de cuisine, création de plats tout en optimisant les coûts.
• Dynamique avec énergie positive et motivation des équipes.
• Leader capable d'inspirer et de coordonner des cuisines.

Responsabilités

• Gérer : Planifier et suivre des menus, gérer les stocks et coordonner les équipes.
• Faciliter la cohésion d'équipe: reconstruire et remanier une équipe pouvant connaître des difficultés.
• Innover et introduire de nouvelles techniques et idées culinaires dans le menu.
• Planifier et organiser des activités d'équipes et de cuisine.
• Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène élevées.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cohésion d'équipe

Innovation culinaire

Planification

Hygiène et normes

Description du poste

Azureva Pornichet (44) recrute un chef d'équipe cuisine pour mener l'équipe, planifier les menus et veiller à des buffets appétissants à proximité de la plage Baie de La Baule. Profil recherché: expérience confirmée en cuisine, passion et dynamisme, leadership pour motiver les équipes.

Poste à durée saisonnière jusqu'à la Toussaint, logement et avantages proposés, avec repos consécutifs possible et possibilités d'évolution au sein du réseau Azureva.