Chef-gérant site entreprise H/F

Api Restauration; Annecy; On-site; EUR 31,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI - Temps complet

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir rapidement

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Tickets restaurant

Job summary

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à ANNECY (74), 450 couverts, pilotage sur 2 établissements (350 et 100 couverts) avec une équipe de 10 personnes.

CDI - Temps complet, 35h/sem, horaires 7h-15h, salaire brut annuel entre 31 000€ et 34 500€ avec 13e mois après 1 an d’ancienneté. Profil exigé: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective; HACCP maîtrisé; sens du service et du management.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Gestion du budget et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et les équipes (planning, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison pour les convives.
• Innover et proposer une cuisine de qualité pour fidéliser les clients.

Skills

Gestion d'équipe

Management

HACCP

Rigueur et organisation

Sens du service client

Education

CAP

BEP

Bac Pro

BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d'ANNECY (74), de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Pilotage sur 2 établissements (350cvts et 100cvts)
• Avec qui ? Équipe de 10 personnes
• Salaire ? De 31 000€ à 34 500€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Compétences en gestion de budget
• Vous êtes irréprochable sur le respect des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.