Chef-gérant site entreprise H/F

Api Restauration; Vieugy; Sur place; EUR 31 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI - Temps complet

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir dès que possible

Autonomie dans la gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Annecy (74), 450 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité. Pilotage sur 2 établissements (350 couverts et 100 couverts), équipe de 10 personnes.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective. Vous gérez l’équipe, le budget, les commandes et l’hygiène (HACCP), organisez et proposez une cuisine maison et de saison pour régaler les convives.

Qualifications

• Expérience en restauration collective requise.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Gestion de budget et d'organisation.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et le personnel (équipe de 10).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité des prestations.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Budget

Organisation

Service client

Rigueur

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d'ANNECY (74), de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Pilotage sur 2 établissements (350cvts et 100cvts)

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes

• Salaire ? De 31 000€ à 34 500€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Compétences en gestion de budget

• Vous êtes irréprochable sur le respect des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposez :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.