Chef Gérant H/F — Cuisine Maison, Management & Équilibre

Api Restauration; Vieugy; Presencial; EUR 31.000 - 35.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

CDI - Temps complet

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir dès que possible

Autonomie dans la gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Descripción de la vacante

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Annecy (74), 450 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité. Pilotage sur 2 établissements (350 couverts et 100 couverts), équipe de 10 personnes.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective. Vous gérez l’équipe, le budget, les commandes et l’hygiène (HACCP), organisez et proposez une cuisine maison et de saison pour régaler les convives.

Formación

• Expérience en restauration collective requise.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Gestion de budget et d'organisation.

Responsabilidades

• Piloter la cuisine et le personnel (équipe de 10).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité des prestations.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Management

Budget

Organisation

Service client

Rigueur

Educación

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Descripción del empleo

Api Restauration recrute notre Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Annecy (74), 450 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité. Pilotage sur 2 établissements (350 couverts et 100 couverts), équipe de 10 personnes.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective. Vous gérez l’équipe, le budget, les commandes et l’hygiène (HACCP), organisez et proposez une cuisine maison et de saison pour régaler les convives.