Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Annecy; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle/Prévoyance

Comité d’Entreprise

Repas pris en charge

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Annecy (74). CDI, 35h/semaine, 7h-15h, équipe de 10 personnes sous la direction du Chef Gérant.

Le poste propose un salaire brut annuel de 28 200€ à 32 000€ avec 13e mois et avantages variés, dans un cadre convivial et professionnel où l’exigence et la qualité régalent les convives chaque jour.

Qualifications

• Diplôme/honorifices en hôtellerie-restauration souhaités.
• Expérience en restauration collective indispensable ou significative.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l'équipe (10 personnes) comme chef d'orchestre.
• Préparer des plats maison et de saison qui donnent envie de revenir.
• Gérer commandes, hygiène et approvisionnement et garantir la qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Autonomie

Relationnel

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en restauration

Outils

HACCP

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d'ANNECY (74), de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef Gérant

• Salaire ? 28 200€ à 32 000€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de lorganisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.