Chef Gérant – Cuisine & Leadership à Paris

Sodexo France; Paris; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

CE

13ème mois

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Job summary

Sodexo France recherche un Chef gérant pour l'un de ses restaurants basé à Paris 20ème, en CDD jusqu'au 15/01. Vous assurerez la gestion opérationnelle d'un site, encadrerez une équipe de 4 personnes et garantirez l'équilibre économique tout en respectant les engagements contractuels.

Fort de votre formation en hôtellerie-restauration et d'une expérience significative, vous maîtriserez les outils informatiques et les normes HACCP afin d'assurer sécurité et satisfaction client.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et expérience significative dans ce domaine.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Maîtrise des normes HACCP et Santé Sécurité au Travail.

Responsibilities

• Encadrement d'une équipe de 4 personnes.
• Gestion globale du site en autonomie.
• Gestion du budget et équilibre économique du site.
• Réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels.
• Maintien d'une relation de confiance avec le client.
• Garantir le respect des normes HACCP et la sécurité des collaborateurs.

Skills

Gestion d'équipe

Budget et gestion site

Relation client

Organisation et planification

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Tools

Outils informatiques de gestion

Job description

Sodexo France recherche un Chef gérant pour l'un de ses restaurants basé à Paris 20ème, en CDD jusqu'au 15/01. Vous assurerez la gestion opérationnelle d'un site, encadrerez une équipe de 4 personnes et garantirez l'équilibre économique tout en respectant les engagements contractuels.

Fort de votre formation en hôtellerie-restauration et d'une expérience significative, vous maîtriserez les outils informatiques et les normes HACCP afin d'assurer sécurité et satisfaction client.