CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Sodexo; Saint-Leu-d'Esserent; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

Mutuelle de base grattuite

Accès aux œuvres sociales du CSE

Résumé du poste

Sodexo recherche son chef(fe) gérant(e) pour l’ouverture d’un nouveau restaurant d’entreprise à Saint-Leu D'Esserent. Vous encadrerez la brigade et participerez à la production culinaire avec des produits frais et locaux.

Vous assurerez le suivi administratif, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP, tout en accompagnant le développement des prestations pour satisfaire les convives et les clients.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restauration, diplôme ou expérience significative exigée.
• Meneur(se) d’équipe, passionné(e), créatif(ve) et toujours prêt(e) à apprendre.
• Encadrement d’une brigade et participation à la production culinaire.

Responsabilités

• Réaliser une production culinaire chaude, créative et soignée à partir de produits frais et locaux.
• Gérer les commandes, les stocks et le budget du restaurant, et assurer le suivi administratif du site.
• Être à l’écoute du client : suivi du contrat, élaboration des devis, et coordination des prestations annexes.
• Encadrer et faire grandir l’équipe au quotidien.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité des prestations.
• Organiser et planifier l’activité du site sur l’année.
• Prioriser la sécurité des équipes et des convives.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Planification

Formation

Formation en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) pour l'ouverture d'un nouveau restaurant d'entreprise à Saint-Leu D'Esserent (60).

Vous devrez encadrer une brigade et vous participerez à la production culinaire.

Vos Missions

• Réaliser une production culinaire chaude, créative et soignée, à partir de produits frais, locaux et de qualité.
• Gérer les commandes, les stocks, le budget du restaurant et assurer le suivi administratif du site.
• Être à l’écoute du client : suivi du contrat, élaboration des devis, prise en charge et coordination des prestations annexes.
• Encadrer et faire grandir une équipe au quotidien.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité des prestations.
• Organiser et planifier l’activité du site sur l’année.
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité!

Notre proposition

• Salaire à partir de 2500 € bruts /13 mois (selon profil & experience)
• RTT
• Mutuelle de base grattuite
• Accès aux œuvres sociales du CSE

De Vraies Perspectives D’évolution

• Formations régulières
• Mobilité interne encouragée

Et surtout…

Vous aurez l’opportunité d’exprimer votre créativité, de proposer vos idées et de contribuer au développement de nos prestations pour satisfaire au mieux nos clients et nos convives.

Votre Apport

Vous partagez les valeurs fortes de Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.

Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration, validée par un diplôme ou par une expérience significative dans le domaine.

Meneur(se) d’équipe, passionné(e), créatif(ve) et toujours prêt(e) à apprendre, vous aimez accompagner et faire grandir votre équipe.

Si vous vous reconnaissez… alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.