Chef Gérant Cuisinant - Cuisine Végétale & Équipe

Newrest Group; Rueil-Malmaison; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Newrest recherche un Chef Gérant Cuisinant H/F pour son restaurant d'entreprise premium de Rueil-Malmaison. Vous garantissez une production soignée, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP, tout en veillant à la satisfaction des convives et au bien-être de votre équipe.

Vous pilotez l’organisation du service, l’intégration des nouveaux membres et le maintien d’un climat social positif, dans le cadre des procédures internes et des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Production: proposer une production soignée et équilibrée, adapter le menu à la saisonnalité, respecter HACCP.
• Management: planifier les tâches de l’équipe, garantir qualité et sécurité (HACCP), accueillir les nouveaux membres.
• Gestion: gestion des stocks et des approvisionnements, participation au budget du restaurant.

Job description

Newrest recherche un Chef Gérant Cuisinant H/F pour son restaurant d'entreprise premium de Rueil-Malmaison. Vous garantissez une production soignée, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP, tout en veillant à la satisfaction des convives et au bien-être de votre équipe.

Vous pilotez l’organisation du service, l’intégration des nouveaux membres et le maintien d’un climat social positif, dans le cadre des procédures internes et des règles d’hygiène et de sécurité.