Chef Gérant CDI: Cuisine & Management (Rennes)
Groupe Convivio
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Groupe Convivio recherche un Chef gérant H/F pour le secteur de Rennes (35). Vous intégrez les équipes de cuisine et de service et assurez le bon déroulement des prestations de restauration auprès des convives et clients.
Vous avez une expérience minimum de 15 ans et une formation CAP cuisine. Vous fédérez votre équipe, garantissez la qualité et le service, et veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité dans un cadre CDI à temps plein.
Qualifications
- Minimum 15 ans d'expérience en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
- Formation diplômante en cuisine (CAP cuisine) exigée.
- Manager capable de fédérer son équipe et de préserver la qualité du service.
Responsabilités
- Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes à partir de produits frais.
- Prendre en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
- Animer votre équipe (formation, organisation du planning, management).
- Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Connaissances
Formation
Description du poste
Groupe Convivio recherche un Chef gérant H/F pour le secteur de Rennes (35). Vous intégrez les équipes de cuisine et de service et assurez le bon déroulement des prestations de restauration auprès des convives et clients.
Vous avez une expérience minimum de 15 ans et une formation CAP cuisine. Vous fédérez votre équipe, garantissez la qualité et le service, et veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité dans un cadre CDI à temps plein.
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