Chef Gérant – Leader Cuisine & Ops | 13e mois, RTT

COMPASS GROUP FRANCE; Rennes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)

15 jours de RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Prime Pac

Résumé du poste

COMPASS GROUP FRANCE à Rennes recherche un Chef gérant pour gérer la production des repas et manager une équipe de 6 personnes. Vous serez responsable de la qualité, de l'hygiène, et des relations avec les clients.

Le poste nécessite un diplôme en cuisine et 5 ans d'expérience en management. Vous bénéficierez d'un CDI, 35h par semaine, avec des avantages tels que le 13e mois et 15 jours de RTT.

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum en cuisine.
• Manager d'expérience.
• Maîtrise des règles HACCP.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Gérer la relation client et convives.
• Gérer commandes, stock et menus.
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Gestion de la production des repas

Management d'équipe

Connaissance des règles HACCP

Très bon niveau culinaire

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro)

Outils

Outils informatiques

Description du poste

COMPASS GROUP FRANCE à Rennes recherche un Chef gérant pour gérer la production des repas et manager une équipe de 6 personnes. Vous serez responsable de la qualité, de l'hygiène, et des relations avec les clients.

Le poste nécessite un diplôme en cuisine et 5 ans d'expérience en management. Vous bénéficierez d'un CDI, 35h par semaine, avec des avantages tels que le 13e mois et 15 jours de RTT.