Chef de Cuisine - Restauration Collective

Groupe Convivio; Rennes; Hybride; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Avantage en nature repas

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Prime de cooptation

CSE

École de formation en interne

Résumé du poste

Groupe Convivio, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Chef de cuisine F/H en CDI à Rennes (35). Vous serez rattaché au responsable de site et intégré à une équipe de cuisine et de service afin de garantir la qualité et la fluidité de la prestation.

Véritable manager, vous coordonnez l’équipe, assurez le respect des règles d’hygiène et participez à la conception des plats à base de produits frais, dans le cadre des prestations destinées aux convives.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective / traditionnelle / gastronomique.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes pour les prestations de restauration.
• Manager l’équipe de cuisine et assurer le bon déroulement du service.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Être l’interlocuteur privilégié des convives et des clients.

Connaissances

Cuisine

Management

Service client

Hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Groupe Convivio, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Chef de cuisine F/H en CDI à Rennes (35). Vous serez rattaché au responsable de site et intégré à une équipe de cuisine et de service afin de garantir la qualité et la fluidité de la prestation.

Véritable manager, vous coordonnez l’équipe, assurez le respect des règles d’hygiène et participez à la conception des plats à base de produits frais, dans le cadre des prestations destinées aux convives.