Chef(fe) de Secteur en Restauration

Compass Group France; Villeurbanne; Sur place; EUR 60 000 - 85 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI cadre

Salaire brut sur 13 mois

17 RTT

Voiture de fonction

Déplacements sur 69, 38, 42, 01, 03 et

07

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) Chef de Secteur pour développer et piloter un périmètre multisites en restauration collective en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous reportez au Directeur Régional et encadrerez des équipes dédiées afin d’assurer la performance économique et la qualité du service.

Vos responsabilités incluent la gestion financière, le reporting, le développement commercial et le pilotage des prestations sur l’ensemble des sites du périmètre, tout en favorisant l’engagement des

Responsabilités

• Gestion administrative et financière du périmètre multisites pour atteindre les objectifs du groupe.
• Relation client et supervision des prestations sur l’ensemble des sites.
• Management des équipes, recrutement et développement des compétences.

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e)Chef(fe) de Secteurpour rejoindre notre équipe.

Dans le cadre du développement de la région Auvergne Rhône Alpes, nous renforçons notre structure opérationnelle de proximité pour accompagner les projets clients en appel d'offre et en fidélisation. Sur un territoire situé entre Lyon, Grenoble et Saint Etienne, vous accompagnerez la gestion d'un porte feuille diversifié et en croissance.

En tant Chef de secteur F/H, et rattaché au Directeur Régional, vous êtes responsable de la gestion globale d’un périmètre multisites en restauration collective pour notre marque Scolarest/Medirest.Véritable pilote de votre activité, vous garantissez la performance économique, la qualité de service, la satisfaction client et le management des équipes, dans le respect des exigences du groupe et des normes en vigueur. Vous assurez un reporting régulier et structuré auprès de votre Direction Régionale et des fonctions support, notamment le Contrôle de Gestion.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Groupe scolaire / Clinique / Ehpad / Résidence Séniors/ Hôpital / Etablissement médico-social spécialisé

Encadrement : jusqu'à 100personnes à manager

Ce que l'on vous propose:

• CDI (statut Cadre, forfait jour)
• Salaire brut/annuel sur 13 mois
• 17 RTT
• Voiture de fonction
• Déplacements sur les départements suivants : 69, 38, 42, 01, 03 et 07
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Vos responsabilités :

1. Gestion administrative et financière

• Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre afin d’atteindre les objectifs fixés par le groupe
• Participer à l'élaboration des budgets, réaliser les projections financières et analyser les résultats de chacun de vos sites
• Garantir la rentabilité de votre périmètre et piloter les indicateurs de performance
• Assurer un reporting régulier et argumenté auprès du Directeur Régional
• Travailler en étroite collaboration avec le Contrôle de Gestion, en justifiant et expliquant les résultats financiers site par site
• Participer à l’organisation des ouvertures et fermetures de sites en lien avec les fonctions support (Recrutement, RH, Marketing, etc.)

2. Relation commerciale

• Assurer une relation commerciale de qualité avec vos clients afin de garantir la pérennité des contrats
• Veiller au respect des engagements contractuels et à la satisfaction des convives
• Participer à la préparation des appels d’offres en collaboration avec les Responsables Développement et Fidélisation
• Piloter l’organisation des prestations sur l’ensemble des sites de votre périmètre

3. Management et Ressources Humaines

• Manager, animer et accompagner l’ensemble des collaborateurs de votre périmètre
• Piloter le recrutement, l’intégration et le développement des compétences des équipes
• Accompagner les évolutions professionnelles et favoriser l’engagement des collaborateurs