Chef.fe de rang

Cent33 Bordeaux; Bordeaux; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI à temps plein 39 h/semaine

Prise de poste immédiate

Pourboires complémentaires

Repos hebdomadaires 3 jours

Equipe passionnée et accompagnement

Résumé du poste

Le CENT33, restaurant gastronomique étoilé, propose un poste de chef·fe de rang en CDI à Bordeaux, 39 h/semaine. Salaire fixe annuel de 28 640 € brut, avec pourboires complémentaires selon activité et répartition de la maison.

Poste immediatement disponible, cadre exigeant mais bienveillant, équipe passionnée et montée en compétences. Profil recherché: trois ans d’expérience en gastronomie ou haut de gamme, autonomie du rang et sens du client; curiosité, rigueur et esprit d’équipe appréciés.

Qualifications

• Trois ans d’expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Autonomie dans la gestion d’un rang et attentif à la qualité de la relation client.
• Curiosité, rigueur, élégance relationnelle et esprit d’équipe pour progresser.

Responsabilités

• Préparer et assurer la mise en place de la salle
• Accueillir, accompagner et conseiller nos clients
• Gérer votre rang avec autonomie, fluidité et précision
• Coordonner le service avec la cuisine et l’équipe de salle
• Participer au maintien des standards d’exigence et d’hospitalité de la maison

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Élégance relationnelle

Relation client

Sens du collectif

Description du poste

Le CENT33 recrute un·e Chef·fe de rang à Bordeaux

Le CENT33, restaurant gastronomique étoilé Michelin, recherche un·e professionnel·le de salle passionné·e pour rejoindre son équipe en CDI, 39 h par semaine.

Nous cherchons avant tout une personnalité qui aime l’hospitalité, le détail, le rythme d’un service gastronomique et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience attentive, précise et chaleureuse.

Au CENT33, nous défendons une gastronomie de terroir, une exigence de tous les instants et un esprit d’équipe sincère. Le professionnalisme du costume-cravate y rencontre une ambiance plus décontractée, fondée sur l’entraide, la transmission et l’envie commune de bien faire.

Le poste

Vous serez notamment chargé·e de :

• Préparer et assurer la mise en place de la salle
• Accueillir, accompagner et conseiller nos clients
• Gérer votre rang avec autonomie, fluidité et précision
• Coordonner le service avec la cuisine et l’équipe de salle
• Participer au maintien des standards d’exigence et d’hospitalité de la maison

Le profil recherché

Nous recherchons un·e chef·fe de rang disposant idéalement de trois ans d’expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme, autonome dans la gestion d’un rang et attentif·ve à la qualité de la relation client.

La curiosité, la rigueur, l’élégance relationnelle, le sens du collectif et l’envie de progresser sont essentiels.

Ce que nous proposons

• CDI à temps plein — 39 h/semaine
• Prise de poste immédiate
• 28640 € brut annuel fixe, soit environ 2387 € brut par mois sur 12 mois
• Pourboires en complément, représentant en moyenne annuelle plus de l’équivalent d’un 13e mois, selon l’activité et les règles de répartition de la maison
• 3 jours de repos par semaine
• Un cadre de travail exigeant, bienveillant et formateur
• Une équipe composée de professionnels passionnés, avec un réel accompagnement dans la montée en compétences
• La possibilité de participer à la suite de l’aventure CENT33 et à nos projets de développement à venir