Chef de rang H/F

Reso 85; Coëx; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO85 recherche un chef de rang en CDI 39h, pour un restaurant gastronomique situé à 15 minutes de Coëx. Le poste est à pourvoir immédiatement.

Vous travaillerez avec une équipe expérimentée et des plats axés mer; mission: mettre en place, accueillir les clients, présenter les plats et assurer le service à l'assiette.

Rémunération entre 2 330 et 2 467 € brut/mois selon profil, horaires en coupure, ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en service en restauration gastronomique.
• Bonne maîtrise des techniques de base de la restauration.
• Sens du relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Mettre en place la salle et préparer le service.
• Accueillir les clients et présenter les plats.
• Prendre les commandes et assurer le service à l'assiette.
• Gérer les boissons et les plats selon les besoins des clients.
• Débarrasser les tables et suivre le service jusqu'à sa fin.

Connaissances

Expérience en service

Description du poste

L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Ce poste de chef de rang en restaurant gastronomique est une belle opportunité pour progresser aux côtés de professionnels passionnés et investis.

Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes de Coëx (direction l'Ouest) nous recherchons :

Un/e Chef de rang H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h.

Etablissement gastronomique vendéen, installé depuis plusieurs années.

--> Cuisine tournée vers les produits de la mer

--> Capacité de 40 couverts

--> Le ticket moyen est de 150 €

--> L’établissement a récemment bénéficié d’un coup de jeune

--> Fermé : du dimanche soir au mardi midi

Votre future équipe :

Cuisine :

un chef de cuisine - un second - un commis - deux apprentis en 1re année de BP - un pâtissier - un apprenti en MCDR - un plongeur

Salle :

un assistant de direction - un sommelier - une responsable de salle - une cheffe de rang - un apprenti en 2e année de BP

Vos missions :

• Mettre en place la salle

• Accueillir les clients

• Présenter les plats aux clients

• Prendre les commandes au bon, des boissons et des plats

• Assurer le service à l'assiette

• Débarrasser les tables

• Assurer le suivi des tables tout au long du service

Éléments contractuels :

• CDI - 39h/semaine

• Horaires en coupure

• Secteur : à 15 minutes de Coëx (direction l'Ouest)

• Rémunération : entre 2 330 € et 2 467 € brut/mois (selon profil)

Description du profil

Ce que nous recherchons :

• Une expérience de 2 ans minimum en service, avec une bonne maîtrise des techniques de base de la restauration gastronomique.

• Esprit d'équipe et communication : vous travaillerez main dans la main avec le reste de l'équipe, une bonne cohésion est donc essentielle !

• Sens du relationnel : la clientèle est composée en grande partie d'habitués, il est donc important de créer du lien avec elle.

• Aisance à l'oral : lors du service, vous serez amené(e) à présenter les plats aux clients. Il est donc essentiel d'être à l'aise à l'oral.