Chef(fe) de Partie (H/F)

Bistrot des Anges et Villa Archange; Le Cannet; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa Archange est à Le Cannet et propose un poste de Chef de Partie (H/F) en CDI, au sein d’un restaurant gastronomique 2 étoiles du guide Michelin. Vous intégrez une brigade dynamique et assurez la mise en place et l'élaboration des plats.

Expérience Michelin exigée et Anglais courant indispensable. Salaire horaire brut entre 14,0 et 14,5 euros; travail du mardi au samedi; 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience en restaurant étoilé Michelin exigée (2 ans minimum).
• Anglais courant indispensable.
• Contrat CDI à temps plein (39H/semaine).
• Qualité: employé qualifié dans restauration.

Responsabilités

• Élaborer les plats et assurer la mise en place.
• Dresser les plats et préparer viandes/poissons.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler du mardi au samedi en coupure et en journée.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dressage plats

Préparer viandes/poissons

Anglais courant

Respect normes d'hygiène

Description du poste

La Villa Archange** recherche un Chef(fe) de Partie (H/F) afin de renforcer ses équipes.Au sein d'un restaurant gastronomique de 25 couverts, vous ferez partie d'une équipe dynamique et conviviale. Vous serez en charge de l'élaboration des plats, organiser la mise en place, veiller au respect des règles d'hygiène.Travail du mardi au samedi en coupure.Expérience en restaurant deux étoiles du guide Michelin de minimum 1 an obligatoire.Anglais courant obligatoire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros à 14.5 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Expérience en étoilée Michelin (2 ans minimum)
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

La Bastide de M. Oger est située au Cannet et se compose d'un restaurant gastronomique 2** au guide Michelin, la Villa Archange, et d'un bistrot, le Bistrot des Anges.