Demi-Chef de partie (H/F)

LA TABLE DE VENTABREN; Ventabren; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

3 jours de repos hebdomadaire

Congés répartis sur l'année

Résumé du poste

Le Restaurant Dan B. à Ventabren, étoilé Michelin, propose un poste de Demi-Chef(fe) de partie en CDI dès le 01/10/2026. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la mise en place et au service, dans un cadre d'excellence et d'équipe.

Profil recherché: expérience 2–3 ans en gastronomie, rigueur, autonomie et organisation; anglais apprécié. Contrat CDI 43h/semaine, salaire net de 1850 euros mensuels, 3 jours de repos, modulation saisonnière.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en gastronomie.
• Rigueur, autonomie et organisation.
• Anglais serait apprécié.

Responsabilités

• Préparer et contrôler les mises en place, dans le respect des consignes.
• Assurer la qualité et la fluidité du service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dressage

Préparer viandes/poissons

Description du poste

Le Restaurant Dan B. (1* Michelin), situé à Ventabren, recherche un(e) « Demi-Chef(fe) de partie » en CDI, disponible à partir du 01/10/2026.Dominant la Vallée de l'Arc, près d'Aix-en-Provence et Marseille, le restaurant Dan B., offre à ses convives une expérience exceptionnelle à travers un accueil chaleureux et une cuisine d'une grande finesse, récompensée d'une étoile au Guide Michelin depuis 2009.Rejoindre Dan B., c'est évoluer dans un cadre privilégié, aux cotés d'une équipe joyeuse et dynamique, engagée pour l'excellence.Descriptif du poste :Voici quelques-unes des missions que nous vous confierons, sous la responsabilité du Chef de cuisine, et pour assister le Chef de partie :- Préparer et contrôler les mises en place, dans le respect des consignes reçues- Assurer la qualité et la fluidité du service- Respecter les règles d'hygiène et de sécuritéProfil recherché : disposant d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en gastronomie, vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation. La curiosité fait partie de vos atouts. Vous avez le sens du collectif et appréciez travailler en équipe. La pratique de l'anglais serait appréciée.Conditions :- CDI 43heures hebdomadaires- Salaire mensuel : 1850€ net, avant prélèvement à la source, et hors primes- 3j de repos hebdomadaire, dont 2,5j consécutifs, toute l'année.- Temps de travail compté à l'aide d'une pointeuse et récupéré en période calme si besoin.Une modulation est en place pour répondre à la saisonnalité que vit l'établissement.- Congés répartis sur l'annéeProfil recherché :- Disposant d'une expérience d'au moins 2 à 3 ans en restauration gastronomique, vous appréciez le travail en équipe et êtes dynamique.- La rigueur, l'autonomie et l'organisation vous caractérisent.- La pratique de l'anglais serait appréciée.!!! Vous devez être autonome pour vos déplacements car absence de transports en commun à proximité aux horaires de travail !!!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Primes
• 1850€ nets mensuels, avant PAS et hors primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Depuis plus de 15 ans le Restaurant Dan B., anciennement nommé La Table de Ventabren, domine les hauteurs de l'un des plus beaux villages perchés de France.Étoilée depuis 2009, la maison est entièrement rénovée en 2016, privilégiant désormais un cadre luxueux et exceptionnel propice au voyage culinaire des ses convives.M. dan bessoudo