Chef / Cheffe de partie

PEYRASSOL EVENEMENT; Flassans-sur-Issole; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Colocation possible

Résumé du poste

La Commanderie de Peyrassol, vignoble provençal et restaurant Chez Jeannette, recherche un chef de partie chaud/froid h/f pour accompagner notre brigade sur nos services.

CDD de 2 mois, 42 h/semaine, salaire brut horaire 13,17 €. Hébergement en colocation avec restauration et hébergement proposés.

Profil: 1 an d’expérience indispensable, sens du détail et excellence du service, aisance relationnelle et présentation irréprochable, anglais parlé, esprit d’équipe.

Qualifications

• Sens du détail et excellence du service.
• Aisance relationnelle et excellente présentation.
• Capacité à travailler en équipe.
• Maîtrise de l'expression orale en anglais.
• Passion pour la gastronomie, l'œnotourisme et le service haut de gamme.

Responsabilités

• Coordonne et supervise le service avec rigueur et élégance.
• Assure un accueil personnalisé et chaleureux de la clientèle.
• Organise le déroulement du service en parfaite synchronisation avec la cuisine.
• Veille à la qualité, au rythme et à la présentation du service.
• Participe à la mise en place quotidienne, au dressage des tables et au suivi des réservations.
• Garantit la propreté et l'organisation de la salle selon les standards de l'établissement.
• Maintient une communication efficace avec la cuisine, le maître d'hôtel et les autres services.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Description du poste

La Commanderie de Peyrassol est un magnifique Vignoble en Provence qui dispose d'une offre oenotouristique reconnue pour la qualité de ses prestations et son accueil sur mesure.Pour notre restaurant Chez Jeannette, 1 Etoile Michelin et 'table de chef' deux toques au Gault & Millau, nous recherchons un chef de partie chaud/froid h/f pour accompagner notre brigade sur nos services 25 couverts.

Missions

• Coordonne et supervise le service avec rigueur et élégance
• Assure un accueil personnalisé et chaleureux de la clientèle
• Organise le déroulement du service en parfaite synchronisation avec la cuisine
• Veille à la qualité, au rythme et à la présentation du service
• Participe à la mise en place quotidienne, au dressage des tables et au suivi des réservations
• Garantit la propreté et l'organisation de la salle selon les standards de l'établissement
• Maintient une communication efficace avec la cuisine, le maître d'hôtel et les autres services

ProfilSens du détail et excellence du serviceAisance relationnelle et excellente présentationCapacité à travailler en équipeMaîtrise de l'expression orale en anglaisPassion pour la gastronomie, l'œnotourisme et le service haut de gamme.service déjeuner/diner 3 jours/semaineservice déjeuner 2 jours/semaineRepos les mardi/mercrediPoste logé en colocationSalaire selon profilDATE DE PRISE DE POSTE :Rapidement**********Lieu de travail non desservi par les transports en commun*******

Type de contrat CDD - 2 Mois Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 13.17 Euros
• Restauration
• Hébergement

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Organisation de foires, salons professionnels et congrès

La Commanderie de Peyrassol propose au sein de son vignoble plus de 12 chambres d'hôtes.