CHEF·FE DE PARTIE (H/F)

Reso 4972; Angers; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Résumé du poste

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France, propose un poste de chef·fe de partie H/F pour une brasserie-restaurant moderne près d’Angers (49). CDI, temps plein.

Vous gérerez et organiserez votre poste, préparerez et enverrez les plats, et veillerez à la qualité et au respect des HACCP, en collaboration avec l'équipe.

L'équipe est composée de 8 à 10 personnes; rémunération autour de 2300€ bruts par mois avec 2 jours de repos par semaine, horaires modulables.

Qualifications

• Expérience professionnelle minimale dans la restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à assurer la cohésion dans la brigade.
• Créativité nécessaire pour les dressages et l'appétence client.

Responsabilités

• Gérer et organiser son poste de travail.
• Préparer, assembler et envoyer les plats de son poste.
• Assurer la qualité et la régularité des préparations.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis de cuisine sur son poste.
• Collaborer avec les autres services pour un service fluide.

Connaissances

Expérience 2 ans

Travail en équipe

Créativité

Description du poste

L'entreprise

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Description du poste

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une brasserie-restaurant ?

Alors ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé en périphérie d'Angers (49), nous recherchons :

Un·e chef·fe de partie H/F

Le poste est à pourvoir de suite en CDI.

Notre adhérent est une brasserie moderne reconnue pour la qualité de sa cuisine, son ambiance conviviale et son service soigné.(note de 4.3/5 pour + 2000 avis) Avec une activité soutenue tout au long de l'année, nous recherchons 1 professionnel passionné souhaitant s'investir au sein d'une équipe stable, dynamique et attachée au travail bien fait.

Equipe de 8 à 10 pers en brigade

Aussi, vos missions seront les suivantes :

• Gérer et organiser son poste de travail
• Préparer, assembler et envoyer les plats de son poste
• Assurer la qualité et la régularité des préparations
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Former et encadrer les commis de cuisine sur son poste
• Collaborer avec les autres parties pour assurer un service fluide

Éléments contractuels :

• CDI
• Temps plein (39h modulables)
• Horaires de travail : fermé le dimanche, 9H >15H puis 18H>22H
• Rémunération : 2300€ bruts
• 2 jours de repos consécutifs par semaine (à re confirmer)

Description du profil

Pour nous rejoindre, les prérequis :

• Expérience de 2 ans minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ;

• Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;

• Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ;

On vous a convaincu ? :

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Un premier contact téléphonique de 10 minutes avec notre chargée de recrutement.

• Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

• Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.