CHEF·FE DE PARTIE ou SECOND-E DE CUISINE (H/F)

Reso 4972; Angers; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fermetures annuelles

Tips mensuels

2 jours repos/sem

Résumé du poste

Reso 4972, acteur du Groupement d'Employeurs Reso France, propose un poste de chef de partie au sein d'un restaurant traditionnel à Angers (49).

CDI à temps plein (39h/semaine) avec rémunération démarrant à 2 300€ brut par mois, et 2 jours de repos en roulement. Vous travaillerez sur les missions de dressage, contrôle qualité et respect des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en restauration.
• Savoir travailler en équipe et favoriser la cohésion.
• Créativité pour réaliser des dressages soignés et appétissants.

Responsabilités

• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
• Organiser et contrôler la qualité des dressages
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Suivre les fiches techniques et les normes HACCP
• Contrôler puis ranger les marchandises de sa partie et suivre les stocks

Connaissances

Expérience 2 ans minimum

Travail en équipe

Créativité

Dressage & présentation

Hygiène & sécurité

Description du poste

L'entreprise

Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez vous épanouir au sein d'une cuisine alliant finesse, élégance et raffinement ? Rejoignez une équipe où vous pourrez mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine exigeante et de qualité. Ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé à Angers (49), nous recherchons :

Un·e chef·fe de partie H/F (réf. 2720)

Le poste est à pourvoir à compter du 19 aout 2026 en CDI.

Au sein de ce restaurant traditionnel,

vos missions seront les suivantes :

• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie

• Organiser et contrôler la qualité des dressages

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

• Suivre les fiches techniques et les normes HACCP

• Contrôler puis ranger les marchandises de sa partie et assurer le suivi des stocks

Éléments contractuels :

• CDI

• Temps plein (39h/semaine)

• Horaires de travail : 11H > 14H30 - 18H > 23H

• Rémunération : selon expérience, à partir de 2 300€ brut par mois

• 2 jours de repos en roulement une semaine sur 2 : dimanche & lundi ou lundi & mercredi

Autres avantages : fermetures annuelles 2 semaines l'été et 1 semaine à Noël, le restaurant est fermé le 1er mai et les midis des jours fériés ; tips (environ 30€ par mois)

Description du profil

Pour nous rejoindre, les prérequis :

• Expérience de 2 ans minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur le poste ;

• Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;

• Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ;
  

On vous a convaincu ? :

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Un premier contact téléphonique de 10 minutes avec notre chargée de recrutement.

• Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

• Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.