Chef(fe) de partie de cuisine (H/F)

LE SAXE; Yerres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Yerres recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour son ouverture en décembre 2025. Vous aurez des responsabilités clés telles que contrôler les marchandises et organiser le travail des équipes. Une expérience en restauration traditionnelle est requise. Le poste offre un salaire brut mensuel de 2300€ et des perspectives d'évolution dans un cadre exceptionnel.

Prestations

Participer à l'ouverture du nouveau restaurant

Cadre d'exception

Possibilité de façonner l'identité du service

Aventure humaine avec des équipes passionnées

Reconnaissance de votre talent

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle exigée.
• Cette expérience est indispensable.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats à base de produits locaux

Préparer les viandes et les poissons

B - Véhicule léger

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Pour une ouverture prévue en Décembre 2025 dans un cadre somptueux nous cherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie de cuisine en restaurant gastronomique.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.

Profil:

Expérience en restauration traditionnelle exigée.

Avantages

• Participer à l'ouverture du nouveau restaurant le SAXE à YERRES.
• Un cadre d'exception et un restaurant totalement rénové.
• La possibilité de façonner l'identité du service dès l'ouverture.
• Une aventure humaine : intégrez des équipes passionnées et exigeantes.
• Des perspectives d'évolution : votre talent sera reconnu et valorisé.

Le restaurant sera fermé le lundi et le dimanche.

39h +3h ( supplémentaires)

Salaire à négocier en fonction de l'expérience.

Type de contrat

CDI

Conditions de travail

• Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail le samedi
• Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) - en restauration traditionnelle Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle