Chef.fe de partie CDD 6 mois

Bouillon Restaurants; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution rapide au Groupe

Forfait mobilité durable

Prime annuelle

Comité d'entreprise

Repas sur place

Résumé du poste

Bouillon Restaurants recrute des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine. Vous cherchez un poste de chef de partie ou demi-chef de partie confirmé, avec un sens du client et l'envie d'une expérience culinaire à la française dans l’esprit des Bouillons.

Rejoignez Bouillon, travail en équipe sur dressage, réassort, vérifications et respect des règles d'hygiène. Horaires: 2 jours de repos consécutifs, 39h/semaine, repas sur place et avantages variés, évolution rapide au Groupe.

Qualifications

• Souci du travail bien fait.
• Concentration et précision au travail.
• Capacité à gérer la pression des rushs.
• Bonne énergie et dynamisme en cuisine.
• Expérience client irréprochable et sens du service.

Responsabilités

• Dressage des plats.
• Réassort des plats en étuve.
• Vérification des préparations selon les recettes.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes.

Connaissances

Rigueur

Gestion pression

Bonne énergie

Esprit d'équipe

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

• Dressage des plats

• Réassort des plats en étuve

• Vérification des préparations

• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Plusieurs rythmes d'horaires proposés :

2 jours de repos consécutifs

39h par semaine

Profil recherché :

• Tu as le souci du travail bien fait

• Tu es concentré

• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services

• Tu dégages une bonne énergie

• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les avantages :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe

• Participation au forfait mobilité durable

• Prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaire

• Comité d'entreprise

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de 50% du pass navigo

• Prise en charde de 50% de la mutuelle

• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)