Chef.fe de rang Bouillon République · Bouillon République

Bouillon Republique; Paris; Hybride; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50%

Pass Navigo 50%

Repas sur place

2 jours de repos consécutifs

Forfait mobilité durable

Évolution rapide

Résumé du poste

Bouillon République recherche des passionnés pour renforcer ses rangs dans un cadre chaleureux et authentique. Vous assurez le service en salle, prenez les commandes et veillez à l’expérience client, tout en vous adaptant aux flux de service et aux horaires variés.

La mission inclut la connaissance des vins et de la carte, avec une prise en charge mutuelle et des repas sur place. Rejoignez notre groupe familial et bénéficiez d’une évolution rapide au sein de l’équipe.

Qualifications

• Expérience en qualité de chef de rang
• Sens du service client et capacité à travailler sous pression
• Capacité à s'adapter aux flux de service et à accepter des horaires variés

Responsabilités

• Prendre les commandes
• Assurer l’envoi de plats
• Préparer les boissons
• Débarrasser les tables
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable
• Assurer le suivi de formation des commis de salle

Connaissances

Chef de rang

Gestion du stress

Accueil chaleureux

Service client

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses rangs !

Si tu justifies d'une expérience en qualité de chef de rang, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

• Prendre les commandes
• Assurer l'envoi de plats
• Préparer les boissons
• Débarrasser les tables
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable
• Assurer le suivi de formation des commis de salle

Plusieurs rythmes d'horaires proposés

• 5 jours travaillés - 2 jours de repos
• 1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi

Profil recherché

• Tu es souriant et accueillant
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les petits +

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

RÉMUNÉRATION ATTRACTIVE AU POURCENTAGE COMMUN SUR 15% DU CA HORS TAXE HORS TIPS