Chef.fe de rang

Bouillon Pigalle; Paris; On-site; EUR 30,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

Forfait mobilité durable

Mutuelle à 50%

Pass Navigo à 50%

Job summary

Bouillon Pigalle, restaurant emblématique de Paris, recherche un chef de rang passionné pour renforcer son équipe.

Vous prendrez les commandes, assurerez l'envoi des plats, préparerez les boissons et veillerez à la satisfaction client tout en garantissant une ambiance chaleureuse à la Belle Époque. Une expérience confirmée et une connaissance pointue des vins et de la carte sont attendues.

Qualifications

• Expérience en qualité de chef de rang exigée.
• Gestion du service et du relationnel client.
• Bonne connaissance des vins et de la carte.

Responsibilities

• Prendre les commandes et assurer l'envoi des plats.
• Préparer les boissons et débarrasser les tables.
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts.
• Veiller à ce que les clients passent un moment agréable.
• Assurer le suivi de formation des commis de salle

Skills

Sourire et accueil

Concentration

Gestion du stress

Expérience chef de rang

Job description

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Le Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses rangs !

Si tu justifies d'une expérience en qualité de chef de rang, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

• Prendre les commandes
• Assurer l'envoi de plats
• Préparer les boissons
• Débarrasser les tables
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable
• Assurer le suivi de formation des commis de salle

Plusieurs rythmes d'horaires proposés

• 5 jours travaillés - 2 jours de repos
• 1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi

Profil recherché

• Tu es souriant et accueillant
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les petits +

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

RÉMUNÉRATION ATTRACTIVE AU POURCENTAGE COMMUN SUR 15% DU CA HORS TAXE HORS TIPS