Chef.fe de partie Poste SOIR

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution rapide au Groupe

Forfait mobilité durable

Prime annuelle

Intéressement au chiffre d'affaires

Comité d'entreprise

Repas sur place

Résumé du poste

Bouillon Pigalle recherche des passionnés pour renforcer son équipe cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez le bras droit du second de cuisine et du premier Chef de partie à l'envoi, avec des missions liées au dressage, au réassort et au contrôle des préparations.

Horaires du soir 17h-01h, 39h par semaine et 2 jours de repos consécutifs. Avantages: évolution rapide au sein du Groupe, forfait mobilité durable, prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaires et comité d'entreprise.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée; le client au cœur du métier et aspiration à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons.

Responsabilités

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que Chef de partie tu seras le bras droit du second de cuisine et du 1er Chef de partie à l'envoi.

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Plusieurs rythmes d'horaires proposés :

Horaires du soir 17h - 01h

2 jours de repos consécutifs

39h par semaine

Profil recherché :

• Tu as le souci du travail bien fait
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les avantages :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• Participation au forfait mobilité durable
• Prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaire
• Comité d'entreprise

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Prise en charde de 50% de la mutuelle
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)