Commis.e de cuisine CDD

Bouillon Republique; Paris; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Participation au forfait mobilité durb

Pass Navigo 50%

Repas sur place

Job summary

Bouillon République, restaurant emblématique du groupe Bouillon, recherche un commis de cuisine pour renforcer ses équipes à Paris. Sous la responsabilité du chef de partie, vous réaliserez les préparations préliminaires et contribuerez au dressage des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène.

Vous aimez le travail en équipe et la gestion du rush des services. Ce poste prévoit 2 jours de repos consécutifs, repas sur place et participation au forfait mobilité durable,

Qualifications

• Profil recherché: esprit d'équipe, appliqué et consciencieux.
• Capacité à gérer la pression des rushs pendant les services.
• Dynamisme et énergie positive pour une expérience client de qualité.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes.
• Dressage et distribution des plats (respect des photopostes).
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participation à l'entretien du poste et des locaux annexes.

Skills

Esprit d'équipe

Consciencieux

Gestion de la pression

Bonne énergie

Expérience client

Bonne communication

Job description

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que commis de cuisine, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que commis.e de cuisine tu seras le bras droit du chef de partie.

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage distribution
• Dressage des mets (respect des photopostes)
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Horaires :

• 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché :

• Tu aimes travailler en équipe
• Tu es appliqué et consciencieux
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garanties une expérience client irréprochable
• Tu as une bonne communication

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)