Commis.e de cuisine EXTRA

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Pass Navigo 50%

Forfait mobilité durable

2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

Le Bouillon Pigalle, membre d'un Groupe familial dynamique, recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine. En tant que commis.e de cuisine, vous serez le bras droit du chef de partie; vous réaliserez les préparations préliminaires et les mets simples, dans le respect des fiches techniques et des photopostes.

Vous avez l'esprit d'équipe, vous soutenez les services lors des rush, appliquez les règles d'hygiène et de sécurité, et vous pouvez envisager une évolution rapide au sein

Qualifications

• Expérience en commis de cuisine souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage distribution
• Dressage des mets (respect des photopostes)
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Connaissances

Esprit d'équipe

Bonne communication

Résistance au stress

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que commis de cuisine, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

En tant que commis.e de cuisine tu seras le bras droit du chef de partie.

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage distribution
• Dressage des mets (respect des photopostes)
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Horaires

• Selon besoin

Profil recherché

• Tu aimes travailler en équipe
• Tu es appliqué et consciencieux
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garanties une expérience client irréprochable
• Tu as une bonne communication

Les petits +

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)