Commis.e de cuisine

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

50% du pass navigo

Participation au forfait mobilité durb

2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

Le Bouillon Pigalle, membre d'un Groupe familial dynamique, cherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine. En tant que commis de cuisine, vous travaillerez aux côtés du chef de partie et contribuerez à la préparation des plats selon les fiches techniques.

Vous aimez le travail en équipe, êtes appliqué et capable de gérer les rushs pendant les services. Repas sur place, 50% du pass navigo pris en charge, et deux jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Expérience en commis de cuisine exigée.
• Règles d'hygiène et de sécurité respectées.
• Bonne communication et travail en équipe.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage et distribution des plats
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Entretien du poste de cuisine et des locaux annexes

Connaissances

Esprit d'équipe

Consciencieux

Gestion de la pression

Bonne énergie

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que commis de cuisine, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

En tant que commis.e de cuisine tu seras le bras droit du chef de partie.

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage distribution
• Dressage des mets (respect des photopostes)
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Horaires

• 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché

• Tu aimes travailler en équipe
• Tu es appliqué et consciencieux
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garanties une expérience client irréprochable
• Tu as une bonne communication

Les petits +

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)