Chef(fe) de Partie

Compass Group France; Saclas; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

10 RTT

Formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Chef de Partie pour l’équipe Eurest, au sein d’un cadre convivial et bucolique. Vous élaborerez les préparations chaudes et froides et participerez à l’approvisionnement et au rangement des denrées, en respectant le cahier des charges client.

Le poste est en CDI à 35 heures avec une répartition Lundi–Jeudi de 13h à 21h et Vendredi 7h15 à 15h. Avantages: 13e mois, RTT, formations et mutuelle d’entreprise, mobilité interne.

Responsabilités

• Elaborer les préparations (chaudes, viandes, poissons, sauces et entrées chaudes)
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’inventaire fin de mois
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Passionné par la cuisine, venez déployer vos talents culinaires au coeur d'un cadre bucolique avec un esprit familial.

Loin du stress, entouré d'un magnifique parc, tous vos sens créatifs pourront s'éveiller!

Nous recherchons un(e)Chef(fe) de Partiepour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts: 100couverts le midi / 100couverts le soir
Equipe:8personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Lundi - jeudi: 13h- 21h / Vendredi : 7h15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Elaborer les préparations (Chaudes ou viandes ou poissons ou sauces ou entrées chaudes)
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer au l’accueil et au service des convives