Chef(fe) de Partie

Compass Group France; Dreux; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

Horaires 7h-15h

13e mois

10 RTT

Formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un Chef(fe) de Partie pour renforcer l’équipe Eurest sur un site de restauration d’entreprise à Dreux.

Vous élaborez les préparations culinaires selon la demande du responsable de site, optimisez l’organisation de la production et participez à l’approvisionnement et au stockage des denrées. Vous participez à l’inventaire fin de mois et à l’accueil et au service des convives, tout en garantissant le respect des règles HACCP et du cahier des charges client.

Responsabilités

• Elaborer les préparations culinaires selon la demande du responsable de site
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Chef(fe) de Partiepour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts: 140couverts le midi
Equipe:4personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 joursRTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Elaborer les préparations culinaires selon la demande du responsable de site
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)