Chef(fe) de cuisine (H/F)

DELICHA; Angles; Sur place; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Liberté de création culinaire

Résumé du poste

La Tchatcha, restaurant convivial et festif, recherche un chef de cuisine pour piloter la création culinaire et l'organisation en cuisine. Vous serez responsable de l'élaboration et du renouvellement de la carte tapas et suggestions, du contrôle des stocks et de l'encadrement de l'équipe.

CDI - 42h/semaine, travail du mardi au samedi; salaire brut mensuel de 3 300 euros. Liberté de création culinaire, cadre de travail neuf et identité affirmée dans un établissement en développement.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef ou second confirmé.
• Expérience en cuisine raffinée / semi-gastronomique exigée.
• Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e).

Responsabilités

• Élaboration et renouvellement de la carte (tapas & suggestions)
• Gestion des approvisionnements et des stocks
• Encadrement et formation de l'équipe cuisine
• Garantie de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène
• Optimisation des coûts et organisation du service

Connaissances

Leadership culinaire

Créativité

Rigueur

Gestion d'équipe

Description du poste

La Tchatcha est un restaurant à l'ambiance conviviale et festive, proposant une cuisine raffinée à l'assiette le midi et autour de tapas et d'assiettes à partager les soirs. Nous travaillons exclusivement des produits frais, avec une carte courte qui évolue régulièrement au fil des saisons.

VOTRE missionEn tant que Chef de cuisine, vous serez le pilier de la création culinaire et de l'organisation en cuisine :

• Élaboration et renouvellement de la carte (tapas & suggestions)
• Gestion des approvisionnements et des stocks
• Encadrement et formation de l'équipe cuisine
• Garantie de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène
• Optimisation des coûts et organisation du service

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef ou second confirmé
• Expérience en cuisine raffinée / semi-gastronomique exigée
• Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e)
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et festif

Conditions

• CDI - 42h00
• Restaurant ouvert du mardi au samedi, fermé le samedi midi, dimanche et lundi
• Cadre de travail neuf avec concept moderne
• Liberté de création culinaire
• Établissement en développement avec une vrai identité

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

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