Chef Exécutif: Innovation Culinaire & Leadership National

COMPASS GROUP FRANCE; Lyon; Sur place; EUR 45 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI - Statut cadre

Forfait jours

Voiture de service

13e mois

17 RTT

Programme de formations

Mutuelle d'entreprise

CSE

Mobilité interne

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Exécutif(ve) situé(e) à Lyon pour superviser les opérations culinaires dans divers restaurants. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience en cuisine, des compétences en management d'équipe, et un sens élevé de l'innovation culinaire. Un sens des normes d'hygiène est obligatoire. Des avantages tels qu'un CDI cadre, un véhicule de service et plusieurs RTT sont offerts.

Qualifications

• Formation en cuisine obligatoire.
• Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef(fe) de cuisine.
• Expérience en restauration collective préférable.

Responsabilités

• Créer et innover en matière culinaire.
• Veiller à la qualité des prestations et au respect des engagements.
• Enseigner et monter en compétences les équipes.
• Piloter des équipes sur différents pôles.

Connaissances

Excellence opérationnelle

Créativité culinaire

Management d'équipe

Sens du service

Organisation et rigueur

Normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Formation

CAP, Bac Professionnel, BTS en restauration ou équivalent

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Exécutif(ve) situé(e) à Lyon pour superviser les opérations culinaires dans divers restaurants. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience en cuisine, des compétences en management d'équipe, et un sens élevé de l'innovation culinaire. Un sens des normes d'hygiène est obligatoire. Des avantages tels qu'un CDI cadre, un véhicule de service et plusieurs RTT sont offerts.