Chef de Service Restauration Collective

COMMUNE D ECHIROLLES; Échirolles; Sur place; EUR 48 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Ville d'Échirolles recherche un Attaché Territorial pour piloter la restauration collective des services éducatifs et d'accueil de loisirs. Vous garantissez hygiène, sécurité et qualité de service dans les restaurants scolaires, tout en assurant une gestion efficiente des moyens et des personnels.

Vous serez chargé de définir les priorités stratégiques, superviser la production et la distribution des repas, suivre le budget et soutenir les projets de mutualisation avec les partenaires

Qualifications

• Maîtrise des techniques managériales et pilotage d'équipes.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compréhension de la commande publique et des marchés publics.
• Autonomie, proposition et gestion des imprévus.
• Maîtrise des outils bureautiques et logiciels métiers.

Responsabilités

• Mettre en œuvre les orientations stratégiques et déployer des projets concrets.
• Concevoir des projets d’éducation à l’alimentation et lutte contre le gaspillage.
• Superviser la production et la distribution des repas et assurer la qualité et sécurité.
• Gérer les aspects administratifs et financiers du service et suivre le budget.
• Participer à la mutualisation avec d'autres villes et coordonner les partenaires.

Connaissances

Management d'équipe

Hygiène alimentaire

Règles de sécurité

Gestion budgétaire

Relationnel

Formation

Bac +3 ou plus

Management des organisations

Restauration collective

Expérience publique

Outils

Civil Finances

Description du poste

Ville d'Échirolles recherche un Attaché Territorial pour piloter la restauration collective des services éducatifs et d'accueil de loisirs. Vous garantissez hygiène, sécurité et qualité de service dans les restaurants scolaires, tout en assurant une gestion efficiente des moyens et des personnels.

Vous serez chargé de définir les priorités stratégiques, superviser la production et la distribution des repas, suivre le budget et soutenir les projets de mutualisation avec les partenaires