Chef de Salle - Service & Hygiène en Restauration Collective

HOTELRESTAUJOB; Vic-la-Gardiole; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices de l’entr 

Centre de formation internes

Comité d’Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Languedoc Restauration recrute un Responsable de salle H/F pour un restaurant senior haut de gamme à VIC-LA-GARDIOLE (34), 60 couverts, équipe de 3 personnes. Horaires 9H-14H puis 17H-20H, 35H/semaine, un week-end sur trois.

Rémunération: 22 400€ bruts annuels hors primes, 13e mois après un an, mutuelle et avantages variés. Poste à pourvoir au plus tôt.

Profil recherché: formation hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou BTS), expérience solide, HACCP, sens du service et esprit d’équipe.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS) souhaitée.
• Expérience solide en restauration, idéalement en environnement collectif ou traditionnel.
• Maîtrise des fondamentaux du service, des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures de restauration collective.
• Rigueur, sens de l’organisation et autonomie, avec une capacité à anticiper.
• Excellent relationnel et sens du service client, avec une posture accueillante et à l’écoute des convives.

Responsibilities

• Préparation des plateaux, dressage et mise en place de la salle.
• Débarassage et entretien après le service.
• Veille à l’entretien et hygiène de la salle et des couverts.
• Inventaire du matériel une fois par mois.

Skills

Rigueur

Organisation

Autonomie

Relationnel

Education

CAP/BEP/Bac Pro ou BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Languedoc Restauration recrute un Responsable de salle H/F pour un restaurant senior haut de gamme à VIC-LA-GARDIOLE (34), 60 couverts, équipe de 3 personnes. Horaires 9H-14H puis 17H-20H, 35H/semaine, un week-end sur trois.

Rémunération: 22 400€ bruts annuels hors primes, 13e mois après un an, mutuelle et avantages variés. Poste à pourvoir au plus tôt.

Profil recherché: formation hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou BTS), expérience solide, HACCP, sens du service et esprit d’équipe.