Chef de Salle H/F

Groupe Restalliance; Les Granges; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2

Horaires réguliers

Accompagnement au quotidien

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Groupe Restalliance recrute un/une Chef de salle F/H pour une résidence seniors à Tours. CDI, temps plein, salaire de 2 200 € brut mensuel, primes et 13e mois, horaires 09h-16h30 avec un week-end sur deux et rotation des repos.

Profil: expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective, connaissance HACCP souhaitée. Vous dirigerez l’équipe de restauration, organiserez les prestations et veillerez à la qualité et au bien-être des résidents.

Qualifications

• Issu(e) d'une formation en service en salle, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• La maîtrise des normes HACCP est un plus, possibilité de formation en interne.

Responsabilités

• Participer à des projets d'amélioration et d'animation visant à enrichir le quotidien des résidents et à développer de nouvelles prestations.
• Être force de proposition pour optimiser l'organisation et l'expérience des résidents.
• Garantir une expérience client de qualité en veillant à la satisfaction et au bien-être des résidents.
• Mettre en place les espaces de restauration et les plateaux repas dans le respect des standards et des procédures.
• Service des repas en salle en fonction des régimes médicaux.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de restauration.
• Organiser, répartir et contrôler les missions de l'équipe de restauration.

Connaissances

Service en salle

Autonomie

Organisation

Formation

Formation en service en salle

Description du poste

Les missions du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Chef de salle F/H

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Tours ( 37100)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 09H-16H30 + 1 semaine avec 1 journée de repos et 1 semaine avec 3 jours + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Résidence Seniors
• Nombre de convives : 60

Au quotidien

Vos principales missions sont les suivantes :

• Participer à des projets d'amélioration et d'animation visant à enrichir le quotidien des résidents et à développer de nouvelles prestations.
• Être force de proposition pour optimiser l'organisation, améliorer l'expérience des résidents et contribuer à la dynamique de l'établissement.
• Garantir une expérience client de qualité en veillant à la satisfaction et au bien-être des résidents.
• connaissance en Vin serait un plus
• Mettre en place les espaces de restauration ainsi que les plateaux repas dans le respect des standards de qualité et des procédures en vigueur.
• service des repas en salle de restauration en fonction des régimes et préconisations médicales de chacun.
• Veiller à la bonne tenue, à la propreté et à l'entretien des espaces de restauration.
• Organiser, répartir et contrôler les missions de l'équipe de restauration afin de garantir un service fluide et performant.
• Une connaissance des vins et du service associé constituera un plus pour enrichir l'expérience proposée à nos convives.

Vous :

Issu(e) d'une formation en service en salle, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective. La maîtrise des normes HACCP est un plus, mais une formation pourra être assurée en interne si nécessaire.

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personnalité dynamique, force de proposition et animée par l'envie de faire évoluer les choses. Autonome, polyvalent(e) et réactif(ve), vous aimez prendre des initiatives, relever de nouveaux défis et participer activement à la réussite d'un établissement premium. Créatif(ve) et organisé(e), vous appréciez travailler dans un environnement stimulant où vos idées sont écoutées et où vous pourrez contribuer à la mise en place de nouveaux projets, à l'amélioration continue de l'expérience client et au développement de prestations de qualité.

Nous vous proposons

• Un week-end sur 2 de repos
• Des horaires réguliers/Journées sans coupures
• Un accompagnement au quotidien, simple et concret
• Des perspectives d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Bienvenue chez Groupe Restalliance

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Mais aussi...

2200 - 2200 / MONTH