Chef de Salle – Restauration Santé, Projets & Excellence

Groupe Restalliance; Les Granges; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2

Horaires réguliers

Accompagnement au quotidien

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Groupe Restalliance recrute un/une Chef de salle F/H pour une résidence seniors à Tours. CDI, temps plein, salaire de 2 200 € brut mensuel, primes et 13e mois, horaires 09h-16h30 avec un week-end sur deux et rotation des repos.

Profil: expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective, connaissance HACCP souhaitée. Vous dirigerez l’équipe de restauration, organiserez les prestations et veillerez à la qualité et au bien-être des résidents.

Qualifications

• Issu(e) d'une formation en service en salle, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• La maîtrise des normes HACCP est un plus, possibilité de formation en interne.

Responsabilités

• Participer à des projets d'amélioration et d'animation visant à enrichir le quotidien des résidents et à développer de nouvelles prestations.
• Être force de proposition pour optimiser l'organisation et l'expérience des résidents.
• Garantir une expérience client de qualité en veillant à la satisfaction et au bien-être des résidents.
• Mettre en place les espaces de restauration et les plateaux repas dans le respect des standards et des procédures.
• Service des repas en salle en fonction des régimes médicaux.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de restauration.
• Organiser, répartir et contrôler les missions de l'équipe de restauration.

Connaissances

Service en salle

Autonomie

Organisation

Formation

Formation en service en salle

Description du poste

Groupe Restalliance recrute un/une Chef de salle F/H pour une résidence seniors à Tours. CDI, temps plein, salaire de 2 200 € brut mensuel, primes et 13e mois, horaires 09h-16h30 avec un week-end sur deux et rotation des repos.

Profil: expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective, connaissance HACCP souhaitée. Vous dirigerez l’équipe de restauration, organiserez les prestations et veillerez à la qualité et au bien-être des résidents.