Chef de Salle Opérationnel — Leadership et Excellence

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; On-site; EUR 29,000 - 31,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Responsable de salle pour guider l’équipe et assurer un service en continu sur le terrain à Montpellier. Vous serez en première ligne pendant les services, garant du rythme, de la fluidité et de la qualité de l’expérience client.

Profil: expérience confirmée en restauration, leadership, sens du détail et rigueur. CDI, environ 40 heures par semaine, salaire brut mensuel entre 2 600 et 2 800 €. Formation et progression de l’équipe assurées.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration avec une forte capacité opérationnelle.
• Excellent niveau de service exigé.
• Leadership naturel et capacité à fédérer.
• Sens aigu du détail et de l’organisation.
• Rigueur dans l’application des procédures.
• Capacité à maintenir un service de qualité dans un rythme soutenu.
• Exemplarité, énergie et fiabilité.

Responsibilities

• Encadrer et animer l’équipe de salle et organiser les briefings et débriefings.
• Vérifier les plannings en coordination avec la direction et assurer la bonne application des standards.
• Superviser le déroulement des services et gérer les imprévus avec calme et efficacité.
• Garantir la satisfaction client et la qualité de l’expérience.
• Former les collaborateurs et faire progresser l’équipe en continu.
• Participer à l’organisation et au bon déroulement des événements et proposer des améliorations.

Skills

Leadership naturel

Gestion d'équipe

Organisation

Relation client

Rigueur

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Responsable de salle pour guider l’équipe et assurer un service en continu sur le terrain à Montpellier. Vous serez en première ligne pendant les services, garant du rythme, de la fluidité et de la qualité de l’expérience client.

Profil: expérience confirmée en restauration, leadership, sens du détail et rigueur. CDI, environ 40 heures par semaine, salaire brut mensuel entre 2 600 et 2 800 €. Formation et progression de l’équipe assurées.