Chef de Restauration & Pilotage de Site - 2 Établissements

Sodexo France; Niederbronn-les-Bains; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime de secteur d’activité : 5%

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Responsable de Site Restauration Cuisinant pour l’EHPAD Mère Alphonse Marie à Niederbronn-les-Bains et Oberbronn. Poste en remplacement de 3 mois, terrain et opérationnel, avec production et pilotage d’activité.

Formation CAP/BEP et expérience en restauration collective exigées; management d’équipe de 7 à 10 personnes; HACCP et excellence du service attendus. Rémunération compétitive et avantages inclus.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP minimum).
• Expérience significative en restauration collective sur un poste similaire.
• Profil cuisinant confirmé, capable d’accompagner les équipes en production.
• Expérience en management d’équipe (7 à 10 pers.).
• Bonne maîtrise des normes HACCP et des fondamentaux métiers.
• Sens du service, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Production et qualité culinaire avec les équipes, respect des standards Sodexo.
• Manager une équipe de 7 collaborateurs et organiser les plannings.
• Relation client et satisfaction des résidents.
• Hygiène, sécurité et pilotage: HACCP, commandes et stocks.

Connaissances

Leadership

Organisation

Rigueur

Autonomie

Sens du service

Polyvalence

Formation

CAP/BEP minimum

Description du poste

Sodexo France recherche un Responsable de Site Restauration Cuisinant pour l’EHPAD Mère Alphonse Marie à Niederbronn-les-Bains et Oberbronn. Poste en remplacement de 3 mois, terrain et opérationnel, avec production et pilotage d’activité.

Formation CAP/BEP et expérience en restauration collective exigées; management d’équipe de 7 à 10 personnes; HACCP et excellence du service attendus. Rémunération compétitive et avantages inclus.