Responsable Restauration — Qualité, Hygiène et Performance
Maisons De Famille
Une candidature complète en une minute — CV personnalisé et lettre de motivation, prêts à envoyer.
Résumé du poste
Maisons de Famille recherche un Responsable Restauration pour piloter la qualité et la sécurité des prestations culinaires dans les 15 EHPAD, 3 Résidences Services Seniors et 2 Clubs du Groupe en France. Vous garantissez une restauration personnalisée et économiquement performante, tout en déployant l’identité culinaire du Groupe et en accompagnant les équipes de cuisine.
Le poste implique des visites régionales et le pilotage d’un dispositif équipe, budgets et process, afin d’assurer une
Responsabilités
- Piloter la qualité de la restauration.
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
- Gérer la performance économique et le budget.
- Animer et développer les compétences des chefs.
- Accompagner les équipes de cuisine et d’établissement.
- Déployer l'identité culinaire du Groupe.
Description du poste
Maisons de Famille recherche un Responsable Restauration pour piloter la qualité et la sécurité des prestations culinaires dans les 15 EHPAD, 3 Résidences Services Seniors et 2 Clubs du Groupe en France. Vous garantissez une restauration personnalisée et économiquement performante, tout en déployant l’identité culinaire du Groupe et en accompagnant les équipes de cuisine.
Le poste implique des visites régionales et le pilotage d’un dispositif équipe, budgets et process, afin d’assurer une
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