Chef de Site Restauration Collective – Pilotage & Impact

Sodexo; Blois; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo recherche un Responsable de Site pour un Restaurant d’Entreprise à Blois (41). Vous piloterez le site, garantirez la qualité des prestations et accompagnerez une équipe pluridisciplinaire.

Vous assurerez la production culinaire avec des produits frais et locaux, gérerez le budget et les indicateurs de performance, et veillerez au respect des normes HACCP. CDD de 3 mois à partir de décembre 2026, horaires 7h–15h, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Expérience en gestion d'un site de restauration collective ou centre de profit.
• Compétences en management d'équipes pluridisciplinaires et en relation client.

Responsabilités

• Piloter le site et garantir la qualité des prestations selon les engagements clients.
• Assurer la production culinaire avec des produits frais et locaux.
• Manager, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire.
• Organiser l'activité quotidienne, optimiser les ressources et respecter HACCP.
• Piloter le budget et les indicateurs de performance; atteindre les objectifs économiques.
• Être l interlocuteur privilégié du client et assurer sa satisfaction.

Connaissances

Gestion de site

Management d'équipe

Cuisine collective

HACCP

Budget & KPIs

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Outils

Excel

Description du poste

Sodexo recherche un Responsable de Site pour un Restaurant d’Entreprise à Blois (41). Vous piloterez le site, garantirez la qualité des prestations et accompagnerez une équipe pluridisciplinaire.

Vous assurerez la production culinaire avec des produits frais et locaux, gérerez le budget et les indicateurs de performance, et veillerez au respect des normes HACCP. CDD de 3 mois à partir de décembre 2026, horaires 7h–15h, du lundi au vendredi.