Chef de Rayon Boucherie – Leadership & Merchandising

Coopérative U; Bruguières; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Coopérative U recrute un chef de rayon boucherie pour superviser le laboratoire et le rayon. Vous encadrez l'équipe et assurez la continuité du service.

Vous assurez le merchandising, les promotions et la gestion des stocks, tout en optimisant le compte d’exploitation du rayon et le relationnel client. Vous analysez les résultats et proposez des plans d’action, tout en organisant les plannings selon le flux de clientèle.

Qualifications

• Expérience avérée en management d'équipe dans le secteur alimentaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon
• Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plan
• Accueil et conseil client
• Management de l'équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la réglementation

Skills

Gestion d'équipe

Merchandising

Analyse des résultats

Accueil client

Planning d'équipe

Job description

Coopérative U recrute un chef de rayon boucherie pour superviser le laboratoire et le rayon. Vous encadrez l'équipe et assurez la continuité du service.

Vous assurez le merchandising, les promotions et la gestion des stocks, tout en optimisant le compte d’exploitation du rayon et le relationnel client. Vous analysez les résultats et proposez des plans d’action, tout en organisant les plannings selon le flux de clientèle.