Chef de rang tournant (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Narcisse Blanc, restaurant au sein d'un hôtel parisien, recrute un Chef(fe) de Rang tournant passionné par le service et l'excellence client. Vous intervenir en salle sur les services petit-déjeuner, déjeuner et dîner en garantissant qualité et convivialité.

Vous êtes autonome, rigoureux(se) et maîtrisez le français et l'anglais professionnel. Rejoindre notre maison 5 étoiles, c'est évoluer dans un cadre élégant, exigeant et convivial, avec un vrai esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang dans un restaurant gastronomique/hôtel 4/5 étoiles.
• Connaissance du service petit-déjeuner est un plus.
• Excellente maîtrise des techniques de service.
• Sens aigu de l'accueil, du détail et de la satisfaction client.
• Organisation, autonomie et capacité d'adaptation.
• Esprit d'équipe et excellente présentation.
• Maîtrise du français et de l'anglais professionnel indispensable.
• Expérience en hôtellerie et connaissance des différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) constitue un atout.

Responsabilités

• Assurer un accueil personnalisé et chaleureux auprès de la clientèle.
• Prendre en charge un rang et garantir le bon déroulement du service.
• Conseiller les clients sur les mets et boissons.
• Assurer la prise de commandes et le suivi du service.
• Participer à la mise en place et à l'organisation des services.
• Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine.
• Accompagner les Commis de Salle dans leur évolution.
• Être un soutien opérationnel selon les besoins de l'exploitation.
• Veiller au respect des standards de qualité et d'hospitalité.

Connaissances

Expérience Chef de Rang

Petit-déjeuner service

Service en salle

Accueil client

Organisation autonomie

Anglais professionnel

Français courant

Esprit d'équipe

Description du poste

Le Restaurant Cl�o, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc à Paris 7ᵉ, propose une expérience gastronomique dans un cadre élégant, intimiste et chaleureux. Attaché à l'excellence du service et à l'attention portée aux détails, le Restaurant Cl�o offre à ses clients une expérience unique, mêlant une cuisine contemporaine, un accueil personnalisé et les standards d'hospitalité d'un établissement 5 étoiles. Afin de renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang Tournant (H/F) passionné(e) par le service et souhaitant évoluer au sein d'une maison exigeante et bienveillante. Véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous intervenez sur les différents services du restaurant selon les besoins de l'exploitation : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Votre polyvalence vous permet d'accompagner les équipes et de garantir une qualité de service constante auprès de notre clientèle.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Responsable de salle et des managers, vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer un accueil personnalis� et chaleureux aupr�s de notre client�le.
• Prendre en charge un rang et garantir le bon d�roulement du service.
• Conseiller les clients sur les mets et les boissons.
• Assurer la prise de commandes et le suivi du service.
• Participer à la mise en place et à l'organisation des différents services.
• Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine.
• Accompagner les Commis de Salle dans leur évolution.
• Être un véritable soutien opérationnel auprès des équipes selon les besoins de l'exploitation.
• Veiller au respect des standards de qualité et d'hospitalité de la maison.

Profil recherché

• Expérience confirm�e en tant que Chef(fe) de Rang dans un restaurant gastronomique, h�tel 4/5 �toiles ou �tablissement haut de gamme.
• La connaissance du service petit-d�jeuner est un plus
• Excellente ma�trise des techniques de service.
• Sens aigu de l'accueil, du d�tail et de la satisfaction client.
• Organisation, autonomie et capacit� d'adaptation.
• Esprit d'�quipe et excellente pr�sentation.
• Ma�trise du fran�ais et de l'anglais professionnel indispensable.
• Une exp�rience en h�tellerie ainsi qu'une connaissance des diff�rents service : petit-d�jeuner, d�jeuner et d�ner constituent un v�ritable atout.

Rejoindre Le Narcisse Blanc, c'est évoluer dans une maison à taille humaine où l'exigence rime avec élégance et esprit d'équipe.