Chef de Rang (H/F)

LES LODGES SAINTE VICTOIRE; Le Tholonet; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Résumé du poste

Les Lodges Sainte Victoire, restaurant de l'hôtel 5 étoiles situé au Tholonet, recherche un chef de rang expérimenté pour assurer un service d'exception.

Vous dirigerez le service en salle et au Room Service, accueillerez les clients, conseillerez et accompagnerez leurs choix, et veillerez à la mise en place et à la facturation. Maîtrise du français et de l'anglais exigée.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en service en salle.
• Maîtrise du service en salle et du Room Service.
• Maîtrise du français et de l’anglais (anglais indispensable).

Responsabilités

• Assurer le service en salle et au Room Service en tant que chef de rang.
• Préparer les boissons.
• Accueillir chaleureusement le client, le conseiller et l’accompagner dans ses choix, le servir.
• Offrir un service attentif et adapté.
• Établir la commande du client et réaliser la mise en place des consoles de service.
• Vérifier la vaisselle, les couverts et la verrerie et veiller à l’encaissement.

Connaissances

Anglais

Accueil client

Service en salle

Gestion des commandes

Description du poste

Le restaurant de l'hôtel 5* Les Lodges Sainte Victoire, brasserie le midi et gastronomique le soir, recherche des Chef(fe)s de rangDe présentation soignée, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste équivalent.Vous parlez couramment français et anglais. (La maîtrise d'autres langues est un atout)Organisé(e) et diplomate, vous devrez faire preuve d'un excellent relationnel à l'égard des clients comme des équipes et avoir le sens des responsabilités.Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.Avenant(e) et bienveillant(e), vous participez à la bonne ambiance et au bon fonctionnement du service hébergement.MISSIONSDans le cadre de votre poste, vous aurez pour mission principale d'assurer le meilleur service pour les clients de l'hôtel et les clients extérieurs pour rendre leur expérience parfaite.

• Assurer le service en salle et au Room Service en tant que chef de rang
• Préparer les boissons
• Accueillir chaleureusement le client, le conseiller et l'accompagner dans ses choix, le servir
• Offrir un service attentionné et adapté aux attentes du client
• Établir la commande du client
• Réaliser la mise en place des consoles de service
• Procéder à la vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
• Procéder aux opérations de mise en place pour l'arrivée des clients suivants
• Participer au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
• Veiller aux facturations et aux encaissements

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire