Maître / Maîtresse d’hôtel

HOTELRESTAUJOB; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h/semaine

Horaires matin 06h30–15h00 ou 07h00–15

13e mois

Mutuelle d’entreprise

Uniforme fourni et entretenu

Résumé du poste

Restaurant Cléo, situé dans l’Hôtel Le Narcisse Blanc (5 étoiles, Paris 7e), recherche un Maître/Maitresse d’Hôtel pour piloter les services du petit-déjeuner et du déjeuner.

Ambassadeur de la maison, vous garantissez l’accueil, le bon déroulement des services et l’excellence de l’expérience client. CDI – 39h/semaine, horaires matin, mutuelle et avantage, en poste au sein d’un établissement haut de gamme.

Qualifications

• Expérience confirmée en Maître/Maitresse d’Hôtel ou Assistant(e) Maître/Maitresse d’Hôtel dans un établissement gastronomique ou hôtelier haut de gamme.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Goût du service, réactivité et aisance relationnelle.
• Français courant et anglais professionnel indispensables.
• Bonne connaissance des standards du petit-déjeuner.

Responsabilités

• Organiser et superviser les services du petit-déjeuner et du déjeuner.
• Manager, accompagner et fédérer les équipes de salle au quotidien.
• Garantir un accueil chaleureux et personnalisé selon les standards 5 étoiles.
• Assurer le bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et les services de l’hôtel.
• Veiller à la satisfaction et fidélisation de notre clientèle française et internationale.
• Contrôler les mises en place, les procédures opérationnelles et le respect des normes d’hygiène.
• Participer à la gestion des réservations et à l’organisation opérationnelle des services.
• Proposer des améliorations pour l’expérience client et l’organisation.

Connaissances

Leadership

Organisation

Excellente présentation

Service client

Français courant

Anglais professionnel

Description du poste

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l’Hôtel Le Narcisse Blanc, établissement 5 étoiles au cœur du 7e arrondissement de Paris, recherche un(e) Maître/Maitresse d’Hôtel pour piloter les services du petit-déjeuner et du déjeuner.

Véritable ambassadeur(rice) de notre maison, vous êtes garant(e) de la qualité de l’accueil, du bon déroulement des services et de l’excellence de l’expérience client.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous aurez pour principales missions de :

• Organiser et superviser les services du petit-déjeuner et du déjeuner.
• Manager, accompagner et fédérer les équipes de salle au quotidien.
• Garantir un accueil chaleureux et personnalisé dans le respect des standards d’un établissement 5 étoiles.
• Assurer le bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et les différents services de l’hôtel.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle française et internationale.
• Contrôler les mises en place, les procédures opérationnelles et le respect des normes d’hygiène.
• Participer à la gestion des réservations et à l’organisation opérationnelle des services.
• Être force de proposition dans l’amélioration continue de l’expérience client et de l’organisation.

Profil recherché

• Expérience confirmée en qualité de Maître/Maitresse d’Hôtel ou Assistant(e) Maître/Maitresse d’Hôtel confirmé(e) dans un établissement gastronomique ou hôtelier haut de gamme.
• Leadership, sens de l’organisation et capacité à fédérer une équipe.
• Excellente présentation et sens aigu du détail.
• Goût du service, réactivité et aisance relationnelle.
• Français courant et anglais professionnel indispensables
• Une expérience en hôtellerie ainsi qu’une bonne connaissance des standards du service petit-déjeuner seront particulièrement appréciées.
• Polyvalence

Ce poste est principalement dédié aux services du petit-déjeuner et du déjeuner. Toutefois, dans un esprit de polyvalence et afin de répondre aux besoins de l’exploitation, vous pourrez être amené(e) à intervenir ponctuellement sur les services du soir.

Nous vous proposons

• CDI – 39h par semaine
• Horaires continus du matin : 06h30 – 15h00 ou 07h00 – 15h30
• Jours de repos fixes
• Pas de coupure
• 13e mois
• Indemnité nourriture
• Uniforme fourni et entretenu (blanchisserie prise en charge)
• Mutuelle d’entreprise
• Environnement de travail stable et qualitatif

Vous êtes passionné(e) par l’hospitalité, le management et l’excellence du service ? Rejoignez les équipes du Restaurant Cléo et participez à faire vivre une expérience unique à chacun de nos clients.